Lewis Cellars - Cabernet Sauvignon 2016

Lewis Cellars - Cabernet Sauvignon 2016
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Bewertung:  19/20 Klassifikation:  - Rebsorten:  100% Cabernet Sauvignon... mehr
Produktinformationen "Lewis Cellars - Cabernet Sauvignon 2016"

Bewertung: 19/20
Klassifikation: -
Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon
Trinkreife: -2035+
Alkoholgehalt: 15.5%
Farbe: rot
Geschmacksrichtung: trocken
Allergenhinweis/Allergens: enthält Sulfite/sulphites

Importeur: Mövenpick Wein Deutschland GmbH & Co. KG, Martener Str. 525, 44379 Dortmund

Dichtes Granat mit rubinroten Reflexen. Was für ein Parfüm nach reifem Cassis, Veilchen und Nougatschokolade, dahinter Brombeergelee und exotischen Hölzern. Am kräftigen Gaumen mit seidiger Textur und kakaoartigem Tannin. Im nicht enden wollenden Finale reife Pflaumen und Minze. Ein Cabernet in Perfektion.

Hervorragender Begleiter zu T-Bone-Steak, Lammracks, Wagyuburger, Spareribs und Filet Mignon. Toll auch zu reifem Käse und Schmorgerichten.

Lewis Cellars

In Napa, einer Stadt im Westen Kaliforniens, haben Debbie und Randy Lewis ein Weingut eröffnet, das den Namen Lewis Cellars trägt. Lewis Cellars gehört zu den erfolgsverwöhnten Weingütern, die sich in der berühmten Weinbauregion Napa Valley befinden. Von Beginn an bereichern Rot- und Weißweine, die aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc und Chardonnay erzeugt werden, das Sortiment des Unternehmens. Lewis Cellars ist zwar ein recht junges, aber dennoch erfolgreiches Familienunternehmen, das 1992 in Napa gegründet wurde. Napa ist eine prestigeträchtige Hafenstadt am Napa River und der Mittelpunkt der weltbekannten Weinbauregion Napa Valley. Lewis Cellars ist ein kleines Weingut, dessen Rebflächen sich aus den Rot- und Weißweinsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay und Sauvignon Blanc zusammensetzen. Seit 1999 werden Debbie und Randy Lewis von ihrem Sohn Dennis unterstützt, der die Liebe zum Weinbau schon früh entdeckte. Gemeinsam verfolgen sie das Ziel, Weltklasse-Weine zu erschaffen, die das mediterrane Klima und die vulkanischen Böden der Weinbauregion innehaben.
Der unverwechselbare Stil der Rot- und Weißweine entwickelt sich bereits in den Weinbergen. Die Böden sind auf die Bedürfnisse der Rebsorten abgestimmt, damit die kraftvollen Aromen sich optimal entfalten können. Die Rotweinsorten stammen aus den Regionen Calistoga, Rutherford, St. Helena und Oak Knoll, während die weißen Rebsorten des Weingutes in Carneros, Oak Knoll und Russian River Valley kultiviert werden. Das ganze Jahr über wird jede Entwicklungsphase der Trauben strengstens kontrolliert, um die Qualität der Weine stetig zu verbessern. Weiße Rebsorten, darunter Chardonnay, werden gepresst und im Fass vergoren. Ausgebaut werden sie in französischen Eichenholzfässern, in denen sie 11 bis 15 Monate verweilen. Rotweine, insbesondere die Bordeaux-Sorten, reifen hingegen vielfach in amerikanischen Eichenholzfässern heran, in denen sie einen würzigen und konzentrierten Fruchtgeschmack bilden, der von schwarzen Früchten und ausgewogenen Tanninen dominiert wird. Neben den sortenreinen Rot- und Weißweinen bietet das Weingut Lewis Cellars eine wunderbare Cuvée an, die aus den beiden Rebsorten Cabernet Sauvignon und Petit Verdot erzeugt wird. Die Weine zeichnen sich durch einen komplexen Fruchtgeschmack aus, der frische Brombeeren verspricht. Dunkle Schokolade, Eichenholz, Nelke und Espresso, die sich mit feinkörnigen Tanninen verbinden, runden das vielschichtige Aroma perfekt ab.

 

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